17.05.2020, 14:00 Uhr

Genuss pur: Variationen der frischen Frühlingsküche

105 € inkl. aller begleitenden Getränke

Oliver Schulz, Chefkoch des mehrfach ausgezeichneten Restaurants Antoniushütte, Eisborn, zeigt erstmals als Gastkoch im Kochtreff-Sundern, wie Frühlingsküche zum Hochgenuß wird. Gemeinsam bereiten wir ein 5 Gänge Menü:

• Sautierte Wildfang-Garnelen mit Avocado-Mangosalat, Aubergine und Curry- Koriandermajo
• Wolfsbarschfilet auf Spargelragout in Limonensauce
• Waldmeistersorbet
• Maishähnchenbrust in Kräutersud mit Ofenfenchel, confierten Tomaten und Paprikapolenta
• Limonen-Joghurtmousse mit Rhabarberkompott, Blaubeeren und Schokocrumble

Begrenzte Teilnehmerzahl: 15 Personen

Oliver Schulz, Chefkoch des Restaurants Antoniushütte in Eisborn